৫৩তম অধ্যায় নতুন লক্ষ্য: ভোজনরসিক প্রতিপক্ষ এবং ভোজনরসিক নায়ক
余 বেলাবেলি এই কথা শোনার পর, সঙ্গে সঙ্গেই খুশিতে চোখ দুটো কুঁচকে উঠল। তবে সে আর পাশের ঘরের ভাবির কাছে ফিরে গেল না, বরং কিছুটা দূরে দাঁড়িয়ে ঘাড় ঘুরিয়ে তাকাল।
“আরে! এত তাড়া কিসের! আশি টাকারও বেশি! এটা তো কয়েক পয়সার ব্যাপার না, আমরা জমিতে কত মাস খেটে এই ফসল পাই!” পাশের ভাবি বললেন, “তাছাড়া একটু ভেবে দেখারও দরকার আছে, না কি?”
বেলাবেলি চুপ করে রইল।
পাশের ভাবি তখন ঠোঁট চেপে বললেন, “আচ্ছা আচ্ছা, বোন, এবার ঠিক করে বলো তো, ওই জিনিসটা কীভাবে বানাতে হয়?”
“আর, সত্যিই কি এটা কারখানায় বিক্রি করা যাবে…”
…
বেলাবেলি হাতে দশ টাকার অগ্রিম নিয়ে আনন্দে ভরপুর হয়ে বাড়ি ফিরল।
বাড়িতে এসে দেখল, কিন ইউ কুন আর লিন শাও ঝি খাওয়া শেষ করে ফেলেছে, আর কিন ইউ কুন দায়িত্ব নিয়ে সব বাসন ধুয়ে যথাস্থানে রেখে দিয়েছে।
বেলাবেলি ফিরতেই লিন শাও ঝি সঙ্গে সঙ্গে উঠে বিদায় নিতে প্রস্তুত হল, সে এতক্ষণ শুধু বেলাবেলির ফেরার অপেক্ষায় ছিল, যেন ঠিকমত বিদায় জানাতে পারে।
“ভাবি, আমার কাজ শেষ, তাই সময় নষ্ট করব না, আমাকে এখনই শহরে যেতে হবে, শেষ ট্রেনের টিকিট কিনতে হবে।”
“কিন দাদা, ভাবি, আবার দেখা হলে অবশ্যই দেখা হবে!”
বেলাবেলি মুখে বিনয়ের হাসি রেখে বলল, “এত তাড়াহুড়ো কেন, রাতটা থেকে যেতে পারো, বাড়িতে খালি ঘর আছে।”
লিন শাও ঝি হাত নেড়ে বলল, “ধন্যবাদ ভাবি, কিন্তু ছুটিটা প্রায় শেষ, তার উপর আসার আগে ইউনিটে জানিয়ে এসেছি, আজকেই বিন বিন-কে নিয়ে যাব, তাই সত্যিই যাওয়া দরকার।”
বেলাবেলি মাথা নেড়ে বলল, “আচ্ছা, তাহলে একটু অপেক্ষা করো, আমি তোমার জন্য কিছু খাবার বানিয়ে দিই, রাস্তায় খেতে পারবে...”
লিন শাও ঝি আবার হাত নেড়ে বলল, “না ভাবি, কিন দাদা আগে থেকেই আমার জন্য কিছু প্রস্তুত করেছে, আর ট্রেনেও খাবার আছে, কষ্ট করার দরকার নেই।”
বেলাবেলি সন্দেহের দৃষ্টিতে কিন ইউ কুনের দিকে তাকাল, কে জানে কেন যেন অস্বাভাবিক লাগছিল।
কিন ইউ কুন চুপচাপ; তার মনে হচ্ছিল, তিনি তো খাবারের ব্যবস্থা করতেই পারেন!
লিন শাও ঝি দেখল আর কথা বাড়াচ্ছে না, তাই আবার বিদায় নিয়ে চলে গেল।
এবার বেলাবেলি হাসতে হাসতে মাথা নেড়ে তাদের দু’জনকে দরজা অবধি এগিয়ে দিল।
দেখল, দু’জন লম্বা পুরুষ, একজন সামনে, একজন পেছনে, বিশাল সাইকেল চেপে গ্রাম ছাড়ছে, এই দৃশ্য দেখে বেলাবেলির মনে হাসির উদ্রেক হল।
তবে ওরা চোখের আড়াল হতেই, হঠাৎ মনে পড়ল, একটু আগেই কেন অস্বাভাবিক লেগেছিল।
তৎক্ষণাৎ রান্নাঘরে ছুটে গিয়ে কাবার্ড খুলে দেখল।
ঠিক যেমন ভেবেছিল, কিন ইয়াং যেই কেকটা বড় ভাইয়ের জন্য রেখে দিয়েছিল, সেটা নেই…
বেলাবেলি মনে মনে হাসল।
তাছাড়া, দুপুরে যতই কয়েকটা পদ রান্না করুক না কেন, এই দু’জন সেনাসদস্যের খিদে এমনিতেই বেশি, বেঁচে যাওয়ার কথা না। আর আগের খাবার প্যাকেট করে ট্রেনে দেওয়ার অভ্যাসটাও বেশি ভালো নয়।
আর কিন ইউ কুন তো রান্নায় বিশেষ দক্ষ নন…
কিন ইউ কুন, দেখো রাতের বেলা ছেলেকে কীভাবে সামলাবে!
তারপর, এতে তো ছোট্ট নায়কও রয়েছে।
এত কিছুর পরও, বেলাবেলি নিজেকে সামলে নিয়ে রান্নাঘরে গিয়ে অন্য কিছু তৈরি করতে লাগল।
রাঙা আলুর আটা দিয়ে বানানো খাবার খেতে পেট ভরে, কিন্তু তা সহজেই হজম হয়ে যায়।
আর ছোট্ট ছেলেটা খেলাধুলার পর নিশ্চয়ই আবার কেকের কথা মনে করবে।
এখন কেক তৈরি করলে হয়তো হুড়োহুড়ি করে বানানো যাবে।
কিন্তু, সে কেন অন্যের ভুলের জন্য দায় নেবে?
কেউ কেউ শিক্ষা পাবে!
তাই, এবার সে গরমের উপযোগী দুটি মিষ্টান্ন বানানোর সিদ্ধান্ত নিল।
একটা স্নো মেই নিয়াং আর একটা বুটের পেস্ট দিয়ে আঠালো চালের রোল।
বুটের পেস্ট সহজেই তৈরি, কারণ কিন ইয়াং মিষ্টি খেতে ভালোবাসে দেখে আগেই নানা রকম পুর বানিয়ে রেখেছিল।
একটাই অসুবিধা, এখানে ফ্রিজ নেই।
এ সময় বড় শহরে ফ্রিজ থাকলেও, ওগুলো খুব দামি, আর এই গ্রামে বিদ্যুৎও সীমিত, রাতে তো মোমবাতি জ্বালাতে হয়!
তবুও, এই যুগের কুয়োর জল বেশ ঠান্ডা।
সাধারণত, ঠান্ডা খাবার খেতে বা আগের দিনের তরকারি বাঁচাতে সবাই ঝুড়িতে করে কুয়োয় ঝুলিয়ে রাখে।
তাই, সে এটা কাজে লাগাল।
প্রথমে বুটের পেস্ট দিয়ে চালের রোল বানাল, তারপর স্নো মেই নিয়াং কুয়োর জলে ঠান্ডা হতে দিল, রাতের খাবারের পর খাবে।
সব ঠিক করে নিয়ে সে কাজে লেগে গেল।
তার সময়জ্ঞানও ছিল নিখুঁত; বুটের পেস্ট দিয়ে রোল বানিয়ে রেখে, স্নো মেই নিয়াং কুয়োয় রাখতেই বাইরে পায়ের শব্দ শুনতে পেল।
বেলাবেলি তাকিয়ে দেখল, সত্যিই ছোট্ট ছেলেটা ছুটে আসছে।
“মা!” ছেলেটা ছুটে এসে আঁকড়ে ধরল।
তার সঙ্গে সাথেই এল ছোট্ট নায়ক ঝাং বিন বিন, “খালা…”
“না না! দাদা, আবার ভুল ডাকলে!” কিন ইয়াং ঘাড় ঘুরিয়ে সংশোধন করল।
ঝাং বিন বিন লজ্জায় মুখ লাল করে, কিছু বলতে চাইলেও পারল না।
বেলাবেলি দুই ভাইকে হাত ধোয়ার পানি এনে দিতে দিতে বলল, “সোনা, কিছু না, দাদা এখনও নতুন, আমাদের বাড়িতে অভ্যস্ত নয়, আর কাল বাবা তার নাম নিবন্ধন করিয়ে আনবে, তখন ডাকা বদলাবে।”
কিন ইয়াং খুব মায়ের কথা শোনে, তাই সে মাথা নেড়ে বলল, “ঠিক আছে, মা।”
তারপর ঝাং বিন বিন-কে বলল, “তাহলে তুমি কাল থেকে ডাক বদলাও।”
বেলাবেলি মনে মনে হাসল, তার আসল উদ্দেশ্য তো এটা ছিল না।
ঝাং বিন বিন মনে মনে ভাবল, কাল থেকে কি সত্যিই মা বলতে হবে? সে, সে কি আপত্তি করে?
ঝাং বিন বিন মায়ের প্রতি বিরক্ত নয়, কারণ কিন ইয়াং-ই মূলত কারণ।
আজ খেলতে গিয়ে কিন ইয়াং সবার সামনে গর্ব করে বলেছে, তার নতুন দাদা এসেছে।
আরও বলেছে, নতুন দাদাও তার মতো, দু’জনেরই দুটো মা, আসল মা চাইনি, তাই তারাই ভাই!
এ কথা শুনে অন্যসব বাচ্চারা, যারা কিন ইয়াং-এর জন্য এমন দারুণ মা পেয়ে ঈর্ষান্বিত, সবাই মিলে আরেকটা মা চাইতে চাইল।
কিন ইয়াং অবশ্য দাদা ছাড়া কাউকে ভাগে দেয়নি, এ নিয়ে সে আপোস করতে নারাজ!
তাই, ঝাং বিন বিন খুব সহজেই গ্রামের বাচ্চাদের দলে ঢুকে গেল।
এই জন্যই, তার মা বাড়তি হলে সে আপত্তি করে না, বরং গর্বই বোধ করে।
তবে, তার স্বভাবের জন্যই হয়তো মুখে মা ডাকা সহজ হচ্ছে না…
নিজের মতো ভাবতে ভাবতে কিন ইয়াং হাত ধুয়ে কুয়োর দিকে তাকিয়ে কৌতূহল নিয়ে জিজ্ঞেস করল, “মা, কুয়োয় কী রেখেছো?”
“স্নো মেই নিয়াং, দারুণ একটা খাবার, তবে এখন খাওয়া যাবে না, রাতের খাবারের পরে খাব।”
ছোটরা যখন আর ডাকা নিয়ে মাথা ঘামায় না, বড়রা তো আর জোর করবে না।
বেলাবেলি কিন ইয়াং-এর মাথায় হাত বুলিয়ে সতর্ক করল, কৌতূহলে যেন কুয়োর কাছে না যায়।
কিন ইয়াং মাকে খুশি করে ছোট্ট জিভ বের করে দেখাল।
সে জানে, মা বলেছে কুয়োর ধারে খেলা যাবে না, বেশি কাছে যাওয়া যাবে না, ঢাকনা ছাড়া কুয়োর কাছে যাওয়া যাবে না…
সে তো খুব ভালো ছেলে, তিন বছরের ছোট বাচ্চা নয়, ভুলবে না!
বেলাবেলি কিন ইয়াং-এর ছোট্ট নাক খামচে দিল।
হঠাৎ চোখে পড়ল, পাশে দাঁড়িয়ে ছোট্ট নায়ক তার আর কিন ইয়াং-এর আদল দেখে ইর্ষায় ভরে তাকিয়ে আছে।
বেলাবেলি মনে মনে ভাবল, না কি, তাকেও একবার নাক খামচে দেওয়া যায়?
ভাবা মাত্রই সে কিন ইয়াং-এর নাক ছেড়ে ঝাং বিন বিন-এর ছোট নাকে আলতো করে চেপে দিল।
ঝাং বিন বিন একেবারে থমকে গেল, বিশ্বাসই করতে পারছিল না।
বেলাবেলির একটু সংকোচ লাগল।
কিছুটা ভুল হয়ে গেল।
এই সময়—
“হাহাহা, দাদার নাকও মা খামচে দিল!” কিন ইয়াং আনন্দে চেঁচিয়ে বলল, “দাদা, তুমিও ভালো ছেলে হয়ে থাকবে, দুষ্টুমি করলে মা নাক খামচে দেবে, তখন নাক লম্বা হয়ে যাবে, দেখতে ভালো লাগবে না!”
বেলাবেলি মনে মনে ভাবল, এসব কী!
সে তো বলেছিল, নাক খামচে দিলে সেটা স্ট্রবেরি নাক হয়ে যাবে, মিথ্যে বললে নাক লম্বা হবে।
কীভাবে কিন ইয়াং-এর মুখে কথাটা বদলে গেল?
তার এই কল্পনা শক্তি দেখে বেলাবেলি মন থেকে বলল, এ তো তার দারুণ সোনা ছেলে!
“ভুল কথা শুনো না, কেবল মিথ্যাবাদীর নাক লম্বা হয়, এটা গল্পের কথা।” বেলাবেলি ঝাং বিন বিন-এর মাথায় হাত বুলিয়ে ব্যাখ্যা করল।
ঝাং বিন বিন শান্ত গলায় বলল, “হুম।”
তারপর চুপিসারে নিজের ছোট্ট নাক ছুঁয়ে দেখল।
আসলে, যদি সত্যিই লম্বা হয়, তবুও মা নাক খামচে দিলে তার আপত্তি নেই।
তবে সে জানে, মা খেলাচ্ছলে তাদের সঙ্গে এমনটা করেন, সত্যি সত্যি কোনো ভুল করলে শুধু নাক খামচে দিয়েই ছাড়বেন না…
“হাত ধুয়ে নাও!” কিন ইয়াং টাওয়েলের কাছে গিয়ে হাত মুছল, তারপর এখনও বোকার মতো দাঁড়িয়ে থাকা ঝাং বিন বিন-কে ডেকে বলল, “দাদা, তাড়াতাড়ি হাত ধুয়ে ফেল, তারপর আমরা কেক খেতে যাব!”
কিন ইয়াং দুষ্টুমি করে আনন্দ পেলেও কেক খাওয়ার কথা ভুলে যায়নি।
ঝাং বিন বিন সঙ্গে সঙ্গে হাত ধুয়ে বেলাবেলির সম্মতি নিয়ে কিন ইয়াং-এর পাশে গিয়ে ছোট্ট হাত মুছে রান্নাঘরের দিকে দৌড় দিল।
বেলাবেলি কিন ইয়াং-এর পিঠের দিকে তাকিয়ে চুপচাপ ভাবনায় ডুবে গেল।
সে ইতিমধ্যেই কাহিনির ভবিষ্যতের খলনায়ককে মিষ্টিপ্রিয় করে তুলেছে।
তাহলে, এবার কি ছোট্ট নায়ককেও এই পথে নামাবে?
ভাবতে ভাবতেই সে নিজের অজান্তে হাসল।
তবে এই হাসি বেশিক্ষণ স্থায়ী হয়নি, কিচেন থেকে কিন ইয়াং ছুটে এসে বলল—
“মা, মা, আমার কেক নেই, আমার এত বড় কেকটা হারিয়ে গেছে!”
বেলাবেলি চুপচাপ দাঁড়িয়ে রইল।
দেখল, কিন ইয়াং দুই হাতে দুটো বুটের পেস্ট ভর্তি রোল ধরেছে, একটার থেকে এক কামড় খেয়েছে, আর তার পেছনে ঝাং বিন বিন-ও অনুকরণ করছে।
এবার সে আবার ভাবনায় ডুবে গেল।
তার হাস্যকর ভাবনা, হয়তো বাস্তবে ঘটা কঠিন নয়?
“মা!”
কিন ইয়াং উত্তর না পেয়ে তাড়াতাড়ি আবার ডাকল।
বেলাবেলি জিজ্ঞেস করল, “কী হয়েছে সোনা, এই বুটের রোলটা ভালো লাগছে না?”
কিন ইয়াং মায়ের কথা শুনে আরেক কামড় দিল, তারপর মাথা নেড়ে বলল, “ভালো!”
“ভালো লাগলে তো ঠিকই আছে,” বেলাবেলি বলল।
“কিন্তু, আমার কেক…” কিন ইয়াং মুখ ভার করে বলল, ঠোঁট ফুলিয়ে বসল।
ঝাং বিন বিন এটা দেখে নিজের রোলটা না খেয়ে দাঁড়িয়ে রইল।
“ইয়াং ইয়াং, চাও তো আমি রোলটা দিয়ে দিই, তুমিও…” কেক ভুলে যাও।
বেলাবেলি ঝাং বিন বিন-এর মাথায় হাত বুলিয়ে বলল, “নিজে খাও, রোল আরও আছে, তোমাদের জন্য যথেষ্ট।”
তারপর কিন ইয়াং-এর ছোট্ট নাক আবার খামচে দিল।
“কি বুদ্ধি! মা-র সঙ্গে অভিনয় করছো?”
“তোমার বাবা কেকটা লিন কাকুকে দিয়েছিল, উনি ফিরে গেছেন, তাই আজ কেক নেই, আজ বুটের রোল খাবে!”
কিন ইয়াং উত্তর পেয়ে সঙ্গে সঙ্গে মুখ খুলে হাসল, চোখে আনন্দের ঝিলিক, “ঠিক আছে মা, রোলও দারুণ মজা! ইয়াং ইয়াং খুশি!”
হ্যাঁ, সে রোলও পছন্দ করে, তবে কেকও ভালোবাসে!
বাবা কেকটা লিন কাকুকে দিলেও সে রাগ করেনি, কিন্তু তাদের জন্য একটু হলেও রেখে দিলে খারাপ হত না!
খারাপ বাবা!
বেলাবেলি দেখল, কিন ইয়াং খেতে খেতে চোখ ঘুরিয়ে কিছু ভাবছে।
তবে সে কিছু বলল না।
কিন ইউ কুন তো ছেলের সঙ্গে সময় কাটাতে চায়, এটাই তো একটা উপায়!
আর বেলাবেলি আর কিন ইয়াং-এর মতো খুশি নয় ঝাং বিন বিন, সেও খেতে খেতে লিন কাকু ফিরে যাওয়ার কথা শুনে মন খারাপ করে ফেলল।
বাবা ছাড়া, তিনিই তো তার দ্বিতীয় প্রিয় কাকু, কবে আবার আসবেন?
বেলাবেলি দেখল, ঝাং বিন বিন চুপচাপ দাঁড়িয়ে, ভ্রু কুঁচকে, মুখ ভার করে আছে, তখন সে চুলগুলো এলোমেলো করে দিল।
“কী ভাবছো? এত ছোট বয়সে কিসের চিন্তা, খাও রোলটা, দেখো, তোমার ভাই তো তাড়াতাড়ি খেয়ে আরও নিতে যাবে!”
এখন যখন সে আমাদের বাড়িতে, সব নিয়ম আমাদের মতোই হবে।
কী পরিশ্রম, কী সময়ের আগেই বড় হয়ে যাওয়া, কী সহ্যশীলতা… সব বাদ!
বাচ্চাদের, বাচ্চাদের মতোই থাকা উচিত!
ঝাং বিন বিন চুল এলোমেলো হয়ে চুপচাপ রইল।
সে ভুল করেছে, আর করবে না!
“হাহাহা!”
ঝাং বিন বিন-এর এলোমেলো চুল দেখে কিন ইয়াং হেসে উঠল।
ঝাং বিন বিন দেখলেই মন খারাপ ভুলে দ্রুত রোল শেষ করে রান্নাঘরের দিকে এগিয়ে গেল।
কিন ইয়াং: “…”
না! আমার রোল ছেড়ে দাও!