একাত্তরতম অধ্যায় — সুস্থির আহুই

জানতে পারল যে ঝাং ইয়াওহুয়া সাগরের তীরে যেতে চলেছেন, আ নউ আর স্থির থাকতে পারলেন না।
তাঁর জন্য সাগর তীরের অভিযান এক নতুন অভিজ্ঞতা; শ্বশুরবাড়িতে যতবার আসেন, ততবারই সৈকতে খেলতে না গেলে মনে হয় আসাটা বৃথা হয়েছে।
এরকমই যেমন ঝাং ইয়াওয়েই যখন তাঁর বাড়িতে যায়, পাহাড়ে উঠে বুনো ফল তুলতেই হয়।
একজন অপরকে ঈর্ষা করে।
“তাহলে চল!” ঝাং ইয়াওহুয়া মাথা নাড়লেন।
ছোটবোন তাঁর স্বামীকে ডাকল, “তুমি ছেলেকে সঙ্গে নিচ্ছ না? আমাকে রেখে যাচ্ছ?”
আ নউ অসহায়, বাধ্য হয়ে ছেলেকে কোলে নিলেন।
ঝাং-এর বাবা বললেন, “তুমি নিজে যাও, জিনশেং বাড়িতে থাকুক, আমরা দেখবো।”
তিনি ভয় পান, এইসব লোকেরা খেলতে খেলতে ছেলেকে সাগর তীরে ফেলে রাখবে, কিছু হলে কী হবে? আগে এমন দুঃখজনক ঘটনা ঘটেছিল—ছেলেকে তীরে রেখে, সাগরের ঢেউয়ে ভেসে গেছে।
আ নউ আনন্দে চমৎকৃত, তৎক্ষণাৎ কৃতজ্ঞতা প্রকাশ করলেন, “ধন্যবাদ বাবা!”
শিশুকে না নিয়ে যাওয়া অবশ্যই শ্রেষ্ঠ!
সাগর তীরে, ঝু ওয়েইগুয়াং, ফাং ইউয়ান, দাপাও মাও, আ হুই—সবাই হাতে কিছু না কিছু নিয়ে দাঁড়িয়ে।
“আর খেলো না, সরাসরি চ্যাপল জলস্রোতে যাও।” আ হুই বললেন।
চ্যাপল জলস্রোত তাঁদের গ্রামের আর পাশের গ্রামের মাঝখানে; জোয়ারের সময় সেটা এক বিশাল উপসাগর, ভাটার পর সেটা কাদাময় মাঠ। সাধারণত ভাটার সময়, দুই গ্রামের মানুষ সেখানে ফুলকামলা খুঁজতে আসে।
আ নউ কিছুটা মন খারাপ করলেন, কারণ তিনি ইতিমধ্যে একটা পাথরের নিচে একটা কাঁকড়া দেখতে পেয়েছেন, যদিও সেটা আধা হাতের মতো বড়, তাঁর জন্য মোটেই ছোট নয়।
সবাই সাগরের ধারে হাঁটতে শুরু করল, প্রায় আধঘণ্টা হাঁটার পর অবশেষে চ্যাপল জলস্রোতে পৌঁছাল।
দূর থেকে দেখতে পেল, বিশ-পঁচিশটি নারী তাঁদের আগেই এসেছে।
“শামুক খোঁজার মতোই।” আ নউ মন্তব্য করলেন।
সত্যি বলতে, কাদাময় মাঠ দেখে তাঁর মনে হয়, সামনের পাথরঘাটে সাগরজীব খুঁজতে যাওয়াই ভালো ছিল। নিজের বাড়িতে কাদায় খেলা, এখানে এসেও কাদায় খেলা?
“হ্যাঁ, তবে খুঁজে পাওয়া জিনিস ভিন্ন। চল!” আ হুই হাসলেন।
কাদা-ড্রাগন খুঁজে পাওয়া সহজ নয়; ড্রাগনের গর্ত খুঁজে পেতে হবে, তারপর খুঁড়তে হবে।
“এখানে একটা গর্ত আছে।” ফাং ইউয়ান দ্রুত খেয়াল করলেন কাদার গর্ত, প্রায় হলুদ বেঁচে থাকার গর্তের মতো।
“কিছু দিয়ে ফাঁদ পাতলে ভালো হবে না?” আ নউ জিজ্ঞাসা করলেন।
তিনি তাঁর বাড়িতে হলুদ বেঁচে থাকার ফাঁদ পেতেছেন, সহজ ছিল; হলুদ বেঁচে থাকা খুব লোভী, জানে ফাঁদ, তবুও কামড়ে ওঠে।
“কঠিন, কাদা-ড্রাগন হলুদ বেঁচে থাকার মতো নয়, গর্ত অনেক গভীর। তুমি গর্তের মুখে খাবার রাখলেও, ও টের পাবে না। তবে, এই গর্ত কাদা-ড্রাগনের নয়।” ঝাং ইয়াওহুয়া মাথা নাড়লেন।
বলেই, ঝাং ইয়াওহুয়া ফাং ইউয়ানকে নির্দেশ দিলেন, কোন দিক থেকে হাত ঢোকাতে হবে।
ফাং ইউয়ান নির্দেশ মতো হাত ঢোকালেন। দ্রুতই, তিনি একটা মাছ ধরে ফেললেন, মনে হচ্ছে ক্যাটফিশ। তিনি দ্রুত ধরে টেনে বের করলেন।
আসলেই ক্যাটফিশ, এক কেজিরও বেশি।

আ নউ বিস্মিত, “সাগরেও ক্যাটফিশ?”
ঝু ওয়েইগুয়াং অবাক, “তুমি সাগরের ক্যাটফিশ চেনো না?”
“প্রথমবার দেখছি।”
আ নউ কাদা-গর্তে খুঁড়ে মাছ ধরায় উৎসাহী নয়, তাঁর দৃষ্টি কাদার জলময় স্থানের দিকে; কিছু দেখে মনে হচ্ছে, সবাইকে ছেড়ে দ্রুত ওদিকে গেলেন।
“হা হা! কত মোটা আটপা মাছ!” তিনি সেটা ধরলেন, তার শুঁড় তাঁর ক手ে জড়িয়ে ধরল।
“এটা章鱼 বেশ ভালো।”
আ নউ অবাক।
“এটা章鱼? আটপা মাছ তো?” তিনি শুঁড় গুনে দেখলেন, ভুল না হয়।
ঝাং ইয়াওহুয়া হাসলেন, “章鱼 মানেই আটপা মাছ,墨鱼 আর乌贼 একই, তুমি গুলিয়ে ফেলেছো।”
অনেকে গুলিয়ে ফেলে।章鱼, আটপা মাছ,墨鱼,乌贼 আর স্কুইডের পার্থক্য বোঝে না।
章鱼 সাধারণত আটটা শুঁড়, হাড় নেই।墨鱼ের墨鱼 হাড় থাকে, দশটা শুঁড়।
বিশেষ খেয়াল রাখতে হবে,章鱼 আর墨鱼 দুটোই墨 ছিটাতে পারে।
স্কুইড আর墨鱼 দেখতে একই, কিছুটা ভিন্ন। সাধারণত, স্কুইড墨鱼ের তুলনায় অনেক বড় হয়, আর墨鱼ে বেশি墨 থাকে, স্কুইডের দেহ গোলাপি,墨鱼 বেশি সাদা।
সব মিলিয়ে,章鱼 মানেই আটপা মাছ,墨鱼,乌贼 আর স্কুইড প্রায় একই।
আ নউ কিছুটা অপ্রস্তুত, হাসলেন, “আমারই ভুল, আমিই গুলিয়ে ফেলেছি।”
“এখনই ধুয়ে খেতে পারো, একেবারে তাজা।” ঝু ওয়েইগুয়াং হাসলেন।
“কাঁচা খাবে?”
এতে আ নউয়ের মনে পড়লো, কোরিয়ার নানা অনুষ্ঠান, কাঁচা খাওয়া, তিনি মেনে নিতে পারেন না। যদিও তাঁদের গুয়াংশিতে কাঁচা গরুর মাংস, শূকর মাংস খাওয়া হয়, তাঁর বাড়িতে অবশ্যই রান্না করতে হয়।
“কাঁচা খাওয়া যায়, স্বাদ ভালো।” ফাং ইউয়ান বললেন।
“বাহ! আমি সাহস পাই না।”
এখনও নড়ছে, মুখে দিতে গেলে চুল কাঁপে।
আ হুই ফুলকামলা খুঁজছিলেন।
ঝাং ইয়াওহুয়া অবাক, এই লোকটি সাগর তীরে গেলেই শামুক নিয়ে পড়ে থাকে। আগেও, অন্যরা কাঁকড়া খুঁজে, তিনি শুধু শামুক, মাইড, ইত্যাদি খুঁজতেন।
“তুমি শুধু ফুলকামলা খুঁজবে?” ঝাং ইয়াওহুয়া জিজ্ঞাসা করলেন।
“কিছু সমস্যা? ফুলকামলা কিনতে চার-পাঁচ টাকা কেজি, যতক্ষণ তোমরা কাদা-ড্রাগন ধরো, আমি এক বালতি ফুলকামলা তুলে ফেলবো।” আ হুই দু’হাত বাড়ালেন।
তিনি নিশ্চিত করতে চান, কিছু না কিছু সংগ্রহ করবেনই; ফুলকামলা খোঁজা নিরাপদ। বড় কিছু পেলে তো বাড়তি আনন্দ।
সবাই শুনে, অবাক!
সত্যিই, কত স্থির।

ঝাং ইয়াওহুয়া শুধু হাসলেন।
যদি তাঁর বিশেষ ক্ষমতা না থাকতো, তিনি নিশ্চিত হতে পারতেন না, যা পাবেন তা-ই সংগ্রহ করা নিরাপদ। কিন্তু বিশেষ ক্ষমতা নিয়ে, মূল্যহীন জিনিসে সময় নষ্ট করার দরকার নেই।
তিনি এগিয়ে দশ-পনেরো পা হাঁটলেন, আত্মবিশ্বাস নিয়ে খুঁড়তে শুরু করলেন।
কিছুক্ষণ খুঁড়ে, ঝাং ইয়াওহুয়া কাদায় শুয়ে, হাত নিচে ঢোকালেন, পুরো বাহু ঢুকিয়ে দিলেন। দ্রুতই, তিনি আঙুল দিয়ে নিচে কাদা-ড্রাগন ধরে, টেনে তুললেন।
সবাই তাকিয়ে দেখল, ঝাং ইয়াওহুয়া এক মিটার লম্বা কাদা-ড্রাগন তুলে আনলেন।
“বাহ! এত নিখুঁত? তুমি নিশ্চিত ধরতে পারবে?” ফাং ইউয়ান বিস্মিত।
ঝাং ইয়াওহুয়া সহজভাবে বললেন, “গর্ত দেখলে বুঝি বাড়িতে আছে কিনা।”
এ তো শুরু।
এরপর, ঝাং ইয়াওহুয়া একের পর এক কাদা-ড্রাগন খুঁজে পেলেন, সবাই হতবাক।
তুমি তো কাদা-ড্রাগন ধরার দারুণ দক্ষ!
মূল কথা, নিখুঁত।
“হুয়া ভাই, এই গর্তটা তো দেখতো।” ফাং ইউয়ান অনুরোধ করলেন।
তিনি সত্যিই মুগ্ধ।
ভাবতেন, অনেক দক্ষ লোক দেখেছেন, কিন্তু এমন কেউ কখনও দেখেননি।
তিনি খেয়াল করলেন, ঝাং ইয়াওহুয়া সব সময় সংগ্রহ করেন, শুধু ভাগ্য নয়; তাঁর পর্যবেক্ষণ, বিশ্লেষণ ও বিচারশক্তি অসাধারণ।
ঝাং ইয়াওহুয়া মাথা কাত করলেন, দু-তিন সেকেন্ড তাকিয়ে, বললেন, “এটা পিপি চিংড়ির গর্ত, খুঁজে দেখো।”
ফাং ইউয়ান সঙ্গে সঙ্গে হাত লাগালেন।
দ্রুতই, আসলেই এক হাতের মতো বড় পিপি চিংড়ি বের করলেন, বেশ মোটা।
“ওহ! অসাধারণ।” ঝু ওয়েইগুয়াং বিস্ময় প্রকাশ করলেন।
“আর কিছু ধরো, আজ রাতে বারবিকিউ।” তিনি পরামর্শ দিলেন।
আগে পিপি চিংড়ি খেতে পছন্দ করতেন না, কাঁকড়ার চেয়েও ঝামেলা, কিন্তু কয়েকবার খেয়ে ভালোই লেগেছে।
ঝাং ইয়াওহুয়া আ নউয়ের কাছে ইঙ্গিত করলেন, “আমি দেখছি, ওর গর্তটাও পিপি চিংড়ির।”
আ নউ শুনে, দ্রুত সেখানে গেলেন, দু’হাত গর্তের পাশে ঢোকালেন, তারপর এক বড় কাদা উলটে গেল।
একটা পিপি চিংড়ি ঠিকই বের হলো।