অষ্টাবিংশ অধ্যায় হীরার মতো টাকমাথা মাছ
এটি আহুয়ের প্রথমবার সাগরে মাছ ধরতে যাওয়ার ঘটনা, তাই অপেক্ষার সময়ে কিছুটা উদ্বেগ অনুভব করা স্বাভাবিক। একজন সমুদ্র তীরবর্তী অঞ্চলে বড় হওয়া মানুষ হিসেবে, সে জানে যে প্রতিবার সাগরে যাওয়ার সময় মাছ পাওয়া যায় না, এটি নির্ভর করে সাগরের উপর। বিশাল সাগর, যদিও প্রচুর সম্পদ রয়েছে, কিন্তু কখনও কখনও তা মাছ ধরার ক্ষেত্রে খুব কঠিন হয়ে যায়। সাগরের অনেক জায়গা আছে যেখানে মাছ নেই, ঠিক যেমন স্থলভাগে রয়েছে জনশূন্য এলাকা।
“জাল তুলতে প্রস্তুত হও,” শুই ওয়াং তার বড় ভাইকে বলল। সে দেখে, হুয়া ভাই ইতিমধ্যে জাল তুলতে শুরু করেছে। জাল তুলতে সাহায্য করার জন্য নৌকায় একটি জাল তুলবার মেশিন রয়েছে, তাই জাল তুলতে খুব বেশি শক্তি প্রয়োগ করতে হয় না, শুধু নিশ্চিত করতে হবে যে মেশিনটি সঠিকভাবে কাজ করছে।
কিছুক্ষণের মধ্যেই, মাছের জাল জল থেকে বের হয়ে আসে এবং সবাই এর মধ্যে মাছ দেখে আনন্দিত হয়। “এটা মাথা মাছ, নাকি লাল মাথার?” শুই ওয়াং আনন্দের সাথে বলল। প্রথম জালেই ভালো ফলাফল পাওয়া গেছে, যা সকলের মনোবলকে বাড়িয়ে দিয়েছে। আহুয়ে এ জালের মধ্যে দুই-তিনশ' পাউন্ড মাছ দেখেও হাসল।
“এখন কি মাথা মাছের দাম বেশি?” সে প্রশ্ন করল, কারণ সে মাত্র কয়েক দিন আগে ফিরেছে এবং সাগরের মাছের বাজারের সম্পর্কে পুরোপুরি জানে না। “ভালোই, সাদা মাথা মাছের দাম দশের বেশি, লাল মাথা মাছের দাম কুড়ির কিছু।”
অর্থাৎ, এই জালের মূল্য পাঁচ হাজার টাকার বেশি, যা আহুয়ের বাইক চালানোর চেয়ে অনেক ভালো। সে খুশি যে এইবার সে পরামর্শ শুনেছে এবং আরও জেদ করেনি।
জাং ইয়াওহুয়ার দিকেও প্রায় একই অবস্থা, সব লাল মাথা মাছ। তারা দুইজন মিলে মাছগুলো নৌকায় তুলতে থাকল, তারপর বক্স বের করে মাছগুলো গোছাতে লাগল। বক্সগুলো প্রস্তুত হলে, তাৎক্ষণিকভাবে নৌকার ভেতরে নিয়ে গিয়ে বরফের টুকরো দিয়ে ঢেকে দিতে হবে।
“ভাই, দেখো, এখানে একটি সবুজ মাছও আছে,” জাং ইয়াওয়েই আনন্দের সাথে বলল। সবুজ মাছ সাধারণত উষ্ণ এবং উপ উষ্ণ অঞ্চলের পাথুরে বা প্রবাল অঞ্চলে পাওয়া যায়, এবং এর উজ্জ্বল রঙ এবং আকৃতি ভিন্ন ভিন্ন হতে পারে।
“হ্যাঁ! দেখছি, পাঁচ পাউন্ডের বেশি হবে।”
জাং ইয়াওয়েই মাথা নেড়ে বলল, “এটা ছয় পাউন্ডের বেশি হবে। দুঃখজনক, এটা সুমেই মাছ নয়।”
এই দুটি মাছের আকৃতি দীর্ঘ এবং ডিম্বাকৃতির, মাথাও গোলাকার এবং উভয়ের শরীরে সুন্দর নকশা রয়েছে। তবে, সুমেই মাছের চোখের মধ্যে উঁচু অংশ বেশি স্পষ্ট, কিন্তু সবুজ মাছের মধ্যে এমন কোনো বৈশিষ্ট্য নেই।
জাং ইয়াওহুয়া চোখ ঘুরিয়ে বলল, “তুমি কি সুমেই মাছ ধরতে পার?”
সবুজ মাছ এবং সুমেই মাছের আকৃতি কিছুটা আলাদা, কিন্তু তাদের দাম উল্লেখযোগ্যভাবে ভিন্ন। এক পাউন্ড সুমেই মাছের দাম এক হাজারের বেশি, কিন্তু সবুজ মাছের দাম প্রতি পাউন্ডে মাত্র একশ' টাকার কাছাকাছি, যা দশগুণেরও বেশি পার্থক্য।
দেশে সুমেই মাছ এখনও রক্ষিত প্রাণী এবং তা নির্বিচারে ধরা নিষিদ্ধ।
বর্তমানে বাজারে পাওয়া সুমেই মাছের প্রায় সবকিছুই বিদেশি আমদানি।
তাহলে এই ধরনের সুরক্ষা কোন অর্থে? আমরা সুরক্ষা দিচ্ছি, আর তারা ধরছে, কি ভাবছে, সব প্রাণী কি চীনে আশ্রয় নিতে আসবে?
“হাহা! সাহস নেই।”
জাং ইয়াওয়েই আগে সাহসী ছিল, কিন্তু যখন দেখেছিল কেউ ধরা পড়ছে, জরিমানা হচ্ছে, দণ্ডিত হচ্ছে, তখন সে সাহস হারিয়েছে।
সবকিছু গোছানোর পর তারা আবার জাল ফেলতে থাকে।
আরও দুটি জালে মাথা মাছ ধরার পর, জাং ইয়াওহুয়া এবং তার ভাইয়েরা প্রায় ছয়শ' পাউন্ড মাছ তুলেছে, আর শুই ওয়াংয়ের দিকেও কিছুটা বেশি, সম্ভবত আটশ' পাউন্ড।
জাং ইয়াওহুয়ার পরামর্শে, তারা এগিয়ে চলে এবং একটি নতুন সমুদ্র অঞ্চলে মাছ ধরতে শুরু করে। যদিও তারা এখনও এখানে মাথা মাছ ধরতে পারত, কিন্তু নিচে যেগুলো রয়ে গেছে, সেগুলো ধরার কোনো যুক্তি নেই।
এছাড়া, মূলত জাং ইয়াওহুয়া মনে করে যে এই মাছের দাম সাধারণ, এক নৌকায় শুধু মাথা মাছ নিয়ে ফিরে যাওয়ার প্রয়োজন নেই, কিছু জায়গা অন্য মাছের জন্য রেখে দিতে হবে।
শুই ওয়াং এবং আহুয়ে এতে কোনো আপত্তি জানায় না, তারা সবসময় জাং ইয়াওহুয়ার নির্দেশ মেনে চলে।
বিকেল একটার দিকে, জাং ইয়াওহুয়া এবং তার বন্ধুরা মাঝপথে প্রস্তুতকৃত দুপুরের খাবার খায়। মা, আঝেন এবং অন্যরা অল্প কিছু করেনি, সবজি, মাংস, এমনকি স্যুপও রয়েছে।
এই সময়, জাং ইয়াওহুয়া আবার জাল ফেলতে বলে।
বাস্তবিকভাবে, আগেই একটি জাল ফেলা হয়েছিল, কিন্তু তেমন কিছু ধরা পড়েনি, শুই ওয়াং এবং তার দল অর্ধেক জাল বর্জ্য তুলে এনেছিল।
জাং ইয়াওহুয়া ইচ্ছাকৃতভাবে এটি করেছে, নাহলে প্রতি বার জাল ফেললে যদি ভালো ফলাফল আসে, তাহলে অন্যেরা কিভাবে দেখবে? সত্যিই কি মা জু পরিবেশন করছেন?
জাল তুলার মুহূর্তে, শুই ওয়াং এবং তার দল নৌকায় উল্লাস করতে শুরু করে।
“ওয়াও! এটা গরুর জিভ মাছ, অসাধারণ।”
নামের মতোই, এই মাছটি বিশাল জিভের মতো দেখতে, একে গয়না মাছও বলা হয়।
গয়না মাছ সমুদ্রের তলদেশে বাস করে, জলমানের উপর খুব বেশি নির্ভরশীল, পরিষ্কার পানিতে বাস করতে পছন্দ করে, তাই এর গন্ধ কম থাকে। গয়না মাছ, যেমনটি জানা যায়, একবার তীরে ওঠার পর মরে যায়।
বর্তমান সময়, গয়না মাছ খাওয়ার উপযুক্ত সময়।
প্রবাদে আছে: বসন্তে কাতল মাছ, গ্রীষ্মে বাশ মাছ, শরতে গয়না মাছ, শীতে সাচ মাছ।
এ ধরনের মাছের আকৃতি খুব একটা আকর্ষণীয় নয়, কিন্তু এর কাঁটা কম এবং স্বাদ অতুলনীয়, তাই খাদ্য রসিকদের মধ্যে এটি জনপ্রিয়।
“ওয়াও! এক পাউন্ডের বেশি আরও অনেক আছে, আমরা সফল হতে চলেছি!” শুই ওয়াং চেঁচিয়ে উঠল।
বাজারে দেখা গয়না মাছগুলোর বেশিরভাগই আধা পাউন্ডের কাছাকাছি, বিশাল মাছের দাম বিশাল।
তবে, বড় গয়না মাছের দাম বেশি, রেস্তোরাঁয় প্রায়ই এক পাউন্ডের বেশি ওজনের গয়না মাছ দেখা যায়, যার দাম ৯০ টাকার কাছাকাছি।
এক পাউন্ডের বেশি গয়না মাছ, তারা মৎস্যজীবীরা মাছ ব্যবসায়ীদের কাছে ছয়-সাত০ টাকার বেশি বিক্রি করে।
যদি মাছ ধরার মৌসুম শেষ হতে থাকে, তবে দাম একশ' টাকারও উপরে উঠতে পারে।
আহুয়ে ততটাই উৎসাহী ছিল।
তারা একটার পর একটা জাল ফেলতে থাকে, যতক্ষণ না গয়না মাছের সংখ্যা কমে যায়।
জাং ইয়াওহুয়া এবং তার ভাই এক হাজারের বেশি গয়না মাছ ধরেছে, যার মধ্যে এক তৃতীয়াংশই এক পাউন্ডের বেশি।
অন্যদিকে, শুই ওয়াং এবং আহুয়ে সাতশ' পাউন্ডের বেশি মাছ ধরেছে, তাদের মধ্যে এক পাউন্ডের মাছও প্রায় এক তৃতীয়াংশ।
তারা সময় দেখে, প্রায় তিনটা বাজে।
“আজকের মতো এখানেই শেষ করা যাক!” আহুয়ে প্রস্তাব দেয়।
সে সন্তুষ্ট, তেল খরচ বাদে, আজকের আয় নিশ্চিতভাবে দশ হাজারের বেশি।
সবাই জাং ইয়াওহুয়ার দিকে তাকায়।
জাং ইয়াওহুয়া মাথা নেড়ে বলে, “ঠিক আছে, আগে ফিরে যাই।”
তারা মৎস্যগ্রামে ফিরে আসে, তখন সন্ধ্যা হয়ে যায়।
এটি জাং ইয়াওহুয়ার সাগরে সবচেয়ে দীর্ঘদিনের দিন, প্রায় বারো ঘণ্টা ধরে সাগরে ছিল।
জাং ইয়াওয়ের এবং শুই ওয়াংয়ের জন্য, এটি স্বাভাবিক, আগে যখন নৌকায় বের হত, তখন সর্বনিম্ন একদিন।
আকাশে মেঘের ছায়া, এবং দালং তাদের জন্য অপেক্ষা করছে।
“আজ আবার কি মাছ ধরেছ?” দালং কাছে এসে জিজ্ঞাসা করে।
“আজ আগের দুই-তিনবারের তুলনায় কিছুই নেই, গরুর জিভ মাছ ছাড়া।”
“ওহ! বড় না? আমি একটু দেখি।”
দালং নৌকায় গিয়ে কিছুক্ষণ দেখে, আশ্চর্য হয়ে আবিষ্কার করে যে, এক পাউন্ডের বেশি গরুর জিভ মাছ এখনও অনেক আছে।
“এতগুলো?”
জানা প্রয়োজন, এই মাছ সমুদ্রের তলদেশে বাস করে, ধরা সহজ নয়, এটি প্রধান মাছের প্রজাতি নয়, বরং সহায়িকার প্রজাতি।
কিন্তু জাং ইয়াওহুয়া এবং তাদের দল গয়না মাছের অর্ধেকেরও বেশি ধরেছে, যা বেশ চমৎকার।
সাধারণ দরদাম করার পরে, এক পাউন্ডের বেশি গয়না মাছের দাম ৬৫ টাকা, অন্যান্য মাছের দাম ২০ টাকা, লাল মাথা মাছসহ।
শুই ওয়াংয়ের পশ্চিমে একটি পশ্চিমী মাছ ৬০০ টাকায় বিক্রি হয়েছে, জাং ইয়াওহুর সবুজ মাছ ৫০০ টাকায়।
ড্রাগনের রাজা উইং রংশেল বাদ দিলে, শুধু সামুদ্রিক খাদ্য, জাং ইয়াওহুয়া এবং তার ভাই শুই ওয়াংয়ের চেয়ে প্রায় এক লাখ টাকা বেশি আয় করেছে।